"Touha po dokonalosti pohání již více než sto let pražírnu kávy Bristot z italského Belluno vpřed."

Psal se rok 1919, Domenico Bristot se vrátil z Vídně a v domovském Belluno založil malou pražírnu s touhou po výrobě prvotřídního italského espressa z nejlepších surovin z celého světa. To se mu povedlo a káva Bristot brzy proslula v Itálii, stala se exportovanou do Evropy a získala si skvělou pověst a uznání po celém světě.